Spezifikationen:

• Dampf wird erzeugt, indem Wasser direkt auf die Öfen gesprüht wird
• Die Dampfstufen im Ofen sind einstellbar und der Ofen verfügt über mehrere automatische Funktionen, um die eingestellten Stufen beizubehalten
• Gehäuse und Backofeninnenraum sind aus hochwertigem Edelstahl
• Der Backofen ist mit einem Abfluss im Boden ausgestattet
• Der/die leistungsstarke(n) 6-Blatt-Lüfter verfügen über eine Auto-Reverse-Funktion und können mit zwei Geschwindigkeiten (1400/2800 U/min) laufen.
• Der Lüftermotor ist doppelt gelagert und 250W Leistung
• Das manuelle Bedienfeld verfügt über Thermostat- und Dampfkontrollleuchten sowie drei große Tasten zum Einstellen von Zeit, Temperatur und Dampfmenge
• Timer kann auf 120 Minuten eingestellt werden, Temperatur bis zu 260˚C
• Die Tür ist mit zwei Glasschichten mit Platz für die Schwerkraftbelüftung ausgestattet, dies hält das äußere Glas kühl
• Äußeres Glas kann entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern
• Die Türdichtung ist im Backofen montiert und kann zum Reinigen und Austauschen entfernt werden
• Der Backofen verfügt über abnehmbare GN-Blechführungen und Halogenbeleuchtung
• Kapazität von 20x GN 1/1, GN-Tablettführungen haben einen Abstand von 67 mm
• Wasseranschluss erforderlich: ¾
• Gewicht: 250kg
• 400 V
• 28000W
• 1050x940x (H) 1900mm