Elektro-Kombidämpfer E 5110 bis zu 5 x 1/1 GN

Ausführung CNS

Elektronische Steuerung mit 99 Programmen

und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen

Fassungsvermögen bis zu 5 1/1 GN oder 600 x 400 mm

Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen,

Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional

erhältlich)

Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)

für optimales Garraumklima

Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar

Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

Wrasenabzug regulierbar

Garraumbeleuchtung

Praktischer GN-Quereinschub

LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit,

Beschwadung, Kerntemperatur

Vorbereitet für die Anbringung eines

Kerntemperaturfühlers

Vorbereitet für die Halterung der Handbrause

Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung

einfach zu öffnen

Auflageschienen herausnehmbar



Abstand zwischen den Blechen 74 mm

Temperaturbereich: 50 bis 280 °C

Wasseranschluss 3/4 Zoll

Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC

Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm

Lieferung inklusive:

1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN



Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen

wir ausdrücklich die Vorschaltung eines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen

Wasserdruck von maximal 3 bar.



Gewicht: 84 kg

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