Bei NeumannKoch finden Sie eine Vielzahl von Dörrautomaten
NeumannKoch Dörrautomaten sind perfekt für das Trocknen von beispielsweise Pilzen, Obst, Gemüse oder Kräutern geeignet. Ein Dörrautomat ist energieeffizient und damit kostengünstiger als ein herkömmlicher Ofen. Außerdem hat ein Dörrautomat durch die vielen Fächer ein großes Volumen. Die niedrigen Temperaturen des Ofens halten die Nährstoffe in der Nahrung und konzentrieren den Geschmack.
Die Trockenöfen, zum Beispiel von Hendi, sind sehr beliebt in der Profi-Küche. Da das Wasser aus dem Zuckergehalt gezogen wird, bleibt dieser in der Nahrung konzentriert, sodass die getrockneten Lebensmittel schmackhaft süß bleiben. Darüber hinaus nehmen die gertrockneten Lebensmittel wenig Platz ein und sind mindestens ein Jahr haltbar.
Kompakte Gastronomie-Trockner mit hoher Kapazität
Die Hendi Nahrungsmitteltrocknungsanlage mit 6 Fächern ist für die professionelle Küche geeignet. Die automatischen Lüfter lassen die heiße Luft für ein einheitliches Ergebnis zirkulieren. Der Hendi Trockenofen ist mit 6 Edelstahlgittern in den Maßen 330 x 305 mm, geeignet für jeweils 500 Gramm Lebensmittel, ausgestattet. Die Gitter sind gleichmäßig verteilt und leicht zu entfernen und zu reinigen. Der Trocknungsprozess kann durch die transparente Tür überwacht werden. Der Hendi Ofen kommt mit einer Sicherheitsmatte, die Sie auf die Oberseite des Ofens stellen. Die Temperatur ist von 35 ° bis 70 ° C einstellbar.
